KALBFLEISCH

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Kalbfleisch stammt von jungen Rindern und weil deren Muskeln noch nicht vollständig entwickelt sind, ist dieses Fleisch ausgesprochen zart und hellrosa. Weil es außerdem viel Eiweiß und wenig Fett enthält, ist Kalbfleisch bei ernährungsbewussten Menschen besonders beliebt. H&P Großhandel kennt diese Vorzüge und bietet nur erstklassiges Kalbfleisch, das gerade genug Eisen enthält, um sich zartrosa zu färben. Das ist nur bei sorgfältiger Mästung auf einer grünen Weide zu erreichen.